27.01.2025

Funciones: Liderar la gestión de los centros asignados: hospitales y residencias asegurando un eficiente funcionamiento y alcanzando los objetivos establecidos, en dependencia directa del Área Manager. Motivar y supervisar de manera efectiva a los equipos de trabajo bajo su supervisión, fomentando un ambiente de colaboración y alto rendimiento. Establecer y mantener una comunicación estrecha con los clientes, adoptando un enfoque proactivo y anticipándose a sus necesidades, con el fin de brindarles un servicio excepcional. Cumplir con los objetivos asignados, tanto en términos de resultados como de calidad, siguiendo los estándares de la compañía y los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Serunion

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27.01.2025

Funciones: Elaborar y firmar menús de escuela. Personalizar los menús y adaptarlos a las alergias e intolerancias alimentarias. Gestionar de listado de alérgenos y comunicar a cocina las raciones de cada elaboración que se han de cocinar para cada tipo de dieta. Emplatar y etiquetar dichos menús. Mantener una estrecha relación y contacto con el equipo de cocina. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones. Control APPCC (obligatorio e importante). Realizar trabajos informáticos de gestión.
Empresa: Serunion.

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27.01.2025

Funciones: Supervisar el centro asignado. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, seguridad alimentaria, formación etc... Interlocución con el cliente y optimización de resultados.
Empresa: Compass Group.

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27.01.2025

Funciones: Participar en el diseño del plan de negocio, elaboración de presupuestos generales de la empresa y objetivos financieros. Prospección de mercado: análisis y seguimiento de mercado, tendencias, competidores y oportunidades comerciales. Diseño e implementación de estrategias, campañas o propuestas con la finalidad de mejorar volúmenes de venta, márgenes, optimizar procesos de venta/atención al cliente, desarrollar nuevas líneas de negocio y construir relaciones con partners. Garantizar la adquisición de nuevos clientes, así como la satisfacción de la cartera de clientes existente. Negociar contratos. Liderar y coordinar los equipos de trabajo a su cargo (4 personas en Madrid, Barcelona, Lisboa y Mallorca). Supervisar el rendimiento del área mediante el establecimiento y control de KPI's, así como la supervisión del equipo
Empresa: Kitchening.

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27.01.2025

Funciones: Realizar los pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento del centro. Comprobar los albaranes cotejando que corresponde con el pedido realizado a través de la herramienta informática. Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente en relación al servicio de alimentación por parte de todo el equipo. Resolver posibles incidencias y realizar sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, menaje, etc. a través de una comunicación continúa con el responsable territorial de hospitality. Realizar pedidos de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido y gestión del gasto e inventarios mensuales. Apoyar al personal de cocina en sus funciones, así como comunicarle y guiarlo según las bases establecidas en la organización y corregir las posibles incidencias surgidas en el día a día. Asegurar el cumplimiento del cuadrante de horarios establecido por parte de todo el equipo de cocina y participar en la selección de futuros/as candidatos/as siempre que precise.
Empresa: Publicación en ciego.

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27.01.2025

Funciones: Gestionar y planificar los menús. Limpiar la zona de trabajo. Realizar y recepcionar los pedidos. Rellenar los registros de calidad, APPCC. Realizar inventarios.
Empresa: Ausolan.

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