Restauración colectiva. NL: nº 457. Empleo.
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24.07.2023
Funciones: Hacer cuadrantes de personal. Gestionar una plantilla. Realizar el servicio en mesa y barra. Gestión de quejas y sugerencias de nuestros clientes. Hacer cuadre de caja y cierre de servicio. Hacer pedidos de la mercancía derivada directamente del consumo de la cafetería tal como: café, leche, azucarillos, naranjas, productos de limpieza, etc.
Empresa: Serunion.
Empresa: Serunion.
24.07.2023
Funciones: Elaborar las partidas del menú. Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. Limpieza de menaje y áreas de cocina. Recepción de materia prima y albaranes. Registros de APPCC.
Empresa: Serunion.
Empresa: Serunion.
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24.07.2023
Funciones: Gestionar y controlar los centros que se le asignen y de las personas que tenga bajo su supervisión, velando por conseguir un buen servicio, la satisfacción del cliente y los resultados de la empresa.
Empresa: Gastronomia Baska.
Empresa: Gastronomia Baska.
24.07.2023
Funciones: Programar los menús. Elaborar la materia prima, controlando la cantidad y la calidad de los productos. Organizar el género perecedero y no perecedero, en almacén. Velar por el orden y la limpieza de las cámaras frigoríficas y del resto de instalaciones. Cooperar con el mando directo, equipo técnico y coordinador/a de prevención de riesgos laborales para mantener unas condiciones de trabajo seguras.
Empresa: Publicación en ciego.
Empresa: Publicación en ciego.
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24.07.2023
Funciones: Organizar, distribuir y coordinar a todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico o nutricionista. Cumpliendo estrictamente la normativa sanitaria vigente.
Empresa: Publicación en ciego.
Empresa: Publicación en ciego.
24.07.2023
Funciones: Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio. Asegurar la correcta elaboración y presentación de los alimentos y el cumplimiento de los procedimientos internos. Asegurar la calidad en todo el proceso de elaboración de la producción. Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. Control APPCC.
Empresa: Publicación en ciego.
Empresa: Publicación en ciego.
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