|
17.06.2014
El próximo día 2 de octubre está previsto que se celebre en Ifema la I Convención de cocinas centrales, un evento organizado por Anta y patrocinado por Horeq; se trata del primer foro profesional dedicado a analizar y dar luz a la función comercial, económica y social de las cocinas centrales que operan en España.
|
|
30.07.2016
Hace ya algunos años publicamos este artículo de Enrique La Orden sobre los campamentos de verano… dado el interés que despertó entonces y que ha seguido despertando de manera recurrente, lo volvemos a sacar a la luz ya que analiza la alimentación en los campamentos desde otro punto de vista que no es el de la nutrición o la seguridad alimentaria. En él se refiere a la oportunidad que suponen estas actividades para inculcar buenos hábitos alimentarios a niños y niñas.
|
|
18.06.2014
Con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los pacientes con necesidades especiales, ISS Restauración ha desarrollado las cremas ‘T–Gusta’, una gama de dietas de textura modificada que conservan el sabor original. Las cremas se elaboran en la cocina de la residencia Torres Falguera de Terrassa, centro donde se testaron por primera vez y del que es director técnico Josep Datzira.
|
|
04.02.2014
El Observatorio de la Alimentación (Odela) está trabajando en la organización de su cuarto congreso internacional, que está previsto que se celebre en Barcelona dentro de un año y bajo el título: ‘Otras maneras de comer: elecciones, convicciones y restricciones’.
|
|
18.06.2014
El Mapa de peligros alimentarios constituye un instrumento de apoyo para la identificación de los peligros más comunes y más serios asociados a los alimentos, y puede contribuir a ayudar a los profesionales a implantar su sistema de autocontrol.
|
|
18.06.2014
La firma holaBIO!, primer distribuidor en España especializado en alimentos ecológicos ultracongelados (con más de 350 referencias), ha lanzado una nueva web, buscando una interacción sencilla, clara y ágil con el cliente.
|
|
17.06.2014
El volumen de negocio de las empresas gestoras de residencias se situó en 4.100 millones de euros en 2013, lo que supuso un 1,4% menos que en el ejercicio anterior, en un contexto de deterioro de la demanda privada y reducción de los conciertos con las administraciones públicas.
|
|
26.10.2023
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - Ambiente. Del 26 al 30 de enero de 2024 (Recinto ferial de Frankfurt, Alemania).
- Madrid Fusión. Del 29 al 31 de enero de 2024 (Ifema, Madrid).
- Salón H&T. Del 5 al 7 de febrero de 2024 (Fycma – Palacio de Ferias y Congresos de Málaga)..
- HIP – Horeca Professional Expo. Del 19 al 21 de febrero de 2024 (Feria de Madrid, Madrid).
• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
|
|
|
|
