restauracioncolectiva.com restauracioncolectiva.com

Restauración colectiva. NL: nº 366. Noticias.

12.05.2021
Después de tener que posponer la edición 2020, la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) tiene ya todo preparado para celebrar los próximos días 14 y 15 de octubre su próximo congreso en Valencia; un formato un poco más reducido en el tiempo (día y medio) y del que se acaba de publicar el programa definitivo. El Comité Organizador confirma ya la presencia de 23 stands de patrocinadores y un buen ritmo de inscripciones.
10.05.2021
El nivel de inglés de la mayoría de profesionales de la cocina de origen nacional, se encuentra entre los más bajos del continente. Para ayudar a subir ese nivel y a romper esta importante barrera idiomática, Concurso Cocinero del Año, en colaboración con Wake Up! Formación, han lanzado los primeros cursos intensivos de inglés a distancia, especializados y adaptados a los cocineros y cocineras profesionales de toda España.
12.05.2021
Con motivo del Día Mundial de la lucha contra la ELA (21 de junio), recuperamos la información de la guía ‘Comer y beber con gusto’; una reciente publicación impulsada por la Fundación Luzón, para la que se ha contado con la participación de la Fundación Alicia, el Campus de la Alimentación-UB y el Hospital de Bellvitge. El objetivo de la misma es ofrecer información y recetas, sobre menús en distintas texturas, para fomentar la apetencia a la comida y lograr el necesario aporte nutricional en enfermos de ELA (esclerosis lateral amiotrófica).

Publicidad

12.05.2021
Las clínicas privadas generaron en 2020 unos ingresos de 6.775 millones de euros, cifra un 2,5% inferior a la del ejercicio anterior. Este moderado retroceso del mercado, por primera vez en las últimas dos décadas, es consecuencia de la crisis del coronavirus, a pesar de que el número de asegurados y el valor de las pólizas de seguros de salud han seguido creciendo.
11.05.2021
Tras la cancelación definitiva de la edición 2020 de Organic Food Iberia y el aplazamiento de la convocatoria de junio de 2021, los organizadores del evento, Diversified Communications e Ifema Madrid, ratifican la fecha anunciada a principio de año y confirman que la feria tendrá lugar entre los días 8 y 9 de semptiembre. Organic Food se convierte así en la primera feria agroalimentaria presencial que se celebrará en nuestro país, desde el inicio de la pandemia.
12.05.2021
Horeca Partner Group es un grupo formado por seis empresas independientes, certificadas, expertas y complementarias, con el objetivo de dar servicio de estudio, instalación y equipamiento 360° al sector horeca, colectividades, restauración y food service en general.
11.05.2021
Grupo Mediterránea ha firmado un acuerdo con Too Good To Go, la app que lucha contra el desperdicio de alimentos, gracias al cual, y tras una primera prueba piloto, ha conseguido evitar ya el desaprovechamiento de 105 menús de dos de sus centros (el Hospital Niño Jesús y el Hospital Nuestra Señora del Rosario).

Publicidad


26.10.2023
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS:
  • Ambiente. Del 26 al 30 de enero de 2024 (Recinto ferial de Frankfurt, Alemania).
  • Madrid Fusión. Del 29 al 31 de enero de 2024 (Ifema, Madrid).
  • Salón H&T. Del 5 al 7 de febrero de 2024 (Fycma – Palacio de Ferias y Congresos de Málaga).
  • Horeca Baleares. Del 5 al 7 de febrero (Mallorca), del 26 al 28 de febrero (Ibiza) y del 12 al 14 de marzo (Menorca) de 2024.
  • Intersicop. Del 17 al 20 de febrero de 2024 (Ifema, Madrid).
  • HIP – Horeca Professional Expo. Del 19 al 21 de febrero de 2024 (Feria de Madrid, Madrid).
• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.