Funciones: Responsabilizarse de la producción la preparación y la presentación de los platos. Fomentar un buen ambiente de trabajo. Respetar y cumplir las normas de seguridad e higiene en el trabajo (APPCC). Mantener limpias las zonas de trabajos y almacenaje (cámaras, maquinarias, fuegos, cocina…). Efectuar la
mise en place de todo el servicio. Respetar las normas de la dirección así como las especificaciones marcadas por su superior jerárquico. Aportar soluciones a los problemas. Respetar y poner en práctica las consignas de seguridad en la utilización de materiales y máquinas puestos a su disposición. Mantener y fomentar la mayor y mejor cordialidad y eficiencia entre los miembros directivos del centro…
Empresa: Serunion.