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21.09.2016
Los organismos modificados genéticamente (OMG) o transgénicos, siempre han sido causa de debate, ya que tienen defensores y detractores acérrimos. Lo que está claro y no tiene discusión es que la legislación establece una serie de obligaciones relativas a su etiquetado; ¿en qué medida afectan estas obligaciones a las colectividades? Nuestra colaboradora Isabel Doys nos lo explica en este artículo.
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21.10.2016
Tenemos todo a punto para la celebración del Congreso de Restauración Colectiva 2016, un evento, como ya sabéis, especialmente dirigido a todos los profesionales del sector de la restauración social y colectiva. Este año volvemos con más ganas aún, la imagen renovada y un ambicioso programa. Y sí, ¡lo hemos conseguido! Hemos revalidado la cifra de 300 congresistas del año pasado. Recordad, 25 de octubre en Barcelona (en el marco de Hostelco).
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21.09.2016
Restaurantes contra el hambre es una iniciativa de Acción contra el Hambre para luchar contra la desnutrición infantil. Más de 1.100 establecimientos se han unido a la campaña este año, de entre los que cabe destacar, por pertenecer a nuestro sector, los principales restaurantes de empresa y las cafeterías de hospitales de Serunion. Si os interesa colaborar, el plazo de inscripción está abierto hasta el 30 de septiembre.
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21.09.2016
En el Año Internacional de las Legumbres, Mensa Cívica apoya esta iniciativa mundial de la FAO impulsando una campaña de crowfounding para editar un cómic para educar a los escolares sobre la importancia y valores nutritivos de las legumbres; se quiere incidir, además, en la importancia de plantar más legumbres en España, dada su contribución a la sostenibilidad de la agricultura.
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20.09.2016
Cuadrados, jugosos y de sabor intenso, así son los nuevos ‘Cube Cakes’ de la firma alemana Erlenbacher. Placer pastelero en forma de cubo con un topping de un cremoso caramelo o de almendras tostadas… Y con una estabilidad durante 48 horas sin refrigeración.
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20.09.2016
El Ayuntamiento de Torrijos (Toledo) y la marca Gesgourmet han llegado a un acuerdo mediante el que esta última se compromete a reducir su precio por el servicio de comida a domicilio para los mayores y personas con discapacidad de Torrijos a cuatro euros diarios; a cambio el consistorio realizará la difusión y publicidad de dicho servicio.
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21.09.2016
Más de 300 profesionales se reunirán en Madrid el próximo 26 de septiembre en el Save food meeting / IV Punto de encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario. El encuentro recogerá los puntos de vista de la administración pública, la empresa privada y las asociaciones de consumidores y expondrá casos de éxito impulsados desde el sector primario, la industria y la distribución alimentaria. La inscripción es gratuita.
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06.05.2026
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - Autentica Premium Food. 14 y 15 de septiembre de 2026 (Sevilla).
- VI Congreso Internacional de Compra Pública Verde. 29 y 30 de septiembre de 2026 (Madrid).
- Dire Fare Mangiare. 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026 (Milán).
• Consulta todos los detalles de estas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
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