Vilaplana presenta una oferta gastronómica renovada y exclusiva en el ‘MotoGP VIP Village’ de Jerez

Vilaplana presenta una oferta gastronómica renovada y exclusiva en el ‘MotoGP VIP Village’ de Jerez

Martes, 29 de abril 2025

Vilaplana Catering ha sido el responsable, por segundo año consecutivo, de la experiencia culinaria del ‘MotoGP VIP Village’, la plataforma oficial de hospitalidad del mundial de motociclismo. Los asistentes a este Gran Premio, celebrado este pasado fin de semana en Jerez, han podido degustar platos y recetas especialmente diseñadas para la ocasión.

Jerez ha conmemorado el 40 aniversario de su Circuito Jerez-Ángel Nieto con la celebración del Gran Premio Estrella Galicia 0,0 de España el pasado fin de semana (25 al 27 de abril). El toque más exquisito lo ha puesto la gastronomía de la mano de Vilaplana Catering, responsable en Europa, por segundo año consecutivo, de la experiencia culinaria del ‘MotoGP VIP Village’, la plataforma oficial de hospitalidad del mundial de motociclismo. Los asistentes a este Gran Premio han podido disfrutar de los mejores pilotos en la pista mientras han degustado platos y recetas especialmente diseñadas para este fin de semana.

Vilaplana ha presentado una oferta gastronómica renovada. Para este, primer Gran Premio de los cuatro que acoge España, ha contado como anfitriones con los chefs Juanlu Fernandez, que ha conseguido recientemente su segunda estrella Michelin en su restaurante ‘Lú, cocina y alma’ (Jerez), y Benito Gómez, quien también cuenta con dos estrellas Michelin en su restaurante ‘Bardal’ (Málaga). Además, se han ofrecido helados de ‘Rocambolesc’ y la repostería de Oriol Balaguer.

Juanlu Fernandez ha estrenado en el circuito andaluz dos de sus recetas más aclamadas: el ‘Gazpacho de zanahoria encominá y lubina en salazón’, y sus ‘Calamares a la mar-bonara’. Benito Gómez, por su parte, ha servido su conocido ‘Gazpachuelo de pimientos verdes y atún rojo de la almadraba’ y el ‘Canelón de pollo rustido, bechamel de su asado y jugo escabechado’.

La nueva propuesta gastronómica estuivo disponible desde primera hora de la mañana con la posibilidad de disfrutar de un desayuno/brunch con productos nacionales. A partir de ahí, tiempo para el aperitivo con tapas andaluzas y el momento central del día, en el que también se degustaron creaciones exclusivas de Vilaplana como el ‘Nigiri de pato Pekin’, ‘Vol-au-vent de brandada de bacalao y caviar de arenque’, o el ‘Rodaballo en salsa ligera de cava y azafrán’. Se ofrecieron, además, opciones vegetarianas, veganas y dietas especiales para celíacos. Hasta la finalización de las carreras, el espacio tuvo disponible una carta de cocktelería de élite para satisfacer los deseos de los visitantes de ‘MotoGP VIP Village’ en cualquier momento del día.

Fran Benítez, responsable de Vilaplana, ha destacado que “esta temporada tenemos el reto de confirmar todo lo bueno que vivimos en el último campeonato y seguir creciendo y superándonos para que los comensales que pasen por el espacio ‘MotoGP VIP Village™’ disfruten de una experiencia gastronómica única. La posibilidad de ver a los mejores pilotos en un espacio exclusivo y con gastronomía de élite creo que es una receta de éxito seguro”.

Vilaplana Catering, marca de catering de alta gama de Compass Group España, ofrece por segunda temporada consecutiva la gastronomía en el ‘MotoGP VIP Village™’ a lo largo de 13 carreras repartidas en nueve países europeos, por lo que irá desvelando novedades a lo largo del campeonato. La propuesta incluye toda una experiencia sensorial donde la vajilla cobra un relevante papel por su atractivo al contar con bandejas en forma de neumático de competición o cascos utilizados como recipientes.

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