Vilaplana Catering recibe la verificación de catering sostenible de Bureau Veritas

13-07-2023

Vilaplana Catering, marca de catering de alta gama del grupo de restauración colectiva Compass Group España, ha recibido la verificación de Bureau Veritas del cumplimiento de las directrices marcadas en la política interna y protocolos de prestación de servicios de catering sostenible en los eventos que celebra. Así, Vilaplana demuestra su compromiso al alinear la calidad en su operativa con el bienestar de sus clientes y el cuidado del planeta.

Diferentes factores se han tenido en cuenta para recibir esta verificación:

• Uso eficiente de recursos naturales y la reducción de emisiones ligadas al servicio.


• Minimización de residuos.


• Adquisición de materias primas bajo criterios de compra responsable, certificada y de proximidad.


• Políticas de recursos humanos centradas en la inclusión, la diversidad e igualdad de oportunidades.

Por su parte, Bureau Veritas, ha comprobado como de manera efectiva estos protocolos se cumplían en la práctica en los eventos organizados. Esto reafirma el compromiso de Vilaplana Catering con el desarrollo sostenible.

“La orientación del negocio hacia un enfoque sostenible forma parte de nuestro propósito desde hace años. Y, en el caso de Vilaplana, se materializan a través de una impecable ejecución que consigue hacer de cada evento una experiencia gastronómica y sensorial única, que ahora además se ve reforzada por esta verificación”, ha señalado Beatriz de Diego, Nutrition & Sustainability manager de Compass Group España.

Por otro lado, Pedro González, director de Sostenibilidad de Bureau Veritas, ha destacado que “durante las auditorías realizadas se comprueba el excelente trabajo de Vilaplana y la calidad del servicio que se refleja en la satisfacción de sus clientes”.

Contacta con Compass Group España o accede a su web a través de nuestro directorio de empresas.

Noticias relacionadas

• Vilaplana llena de estrellas Michelin la gastronomía de la Davis Cup by Rakuten
• Compass celebra su ‘Stop food waste day’ para concienciar contra el desperdicio alimentario
• Una burger de pescado, la primera especialidad de la iniciativa ‘Pezconocidos’ de Compass
• Compass Group avanza en sus políticas de igualdad de género e intergeneracional

Descarga en pdf este artículo