Vilaplana acerca la gastronomía Michelin al MotoGP VIP Village del ‘GoPro Gran Premio de Aragón’

Miércoles, 04 de junio 2025

El ‘GoPro Gran Premio de Aragón’ se celebrará en Alcañiz, del 6 al 8 de junio, y contará con Vilaplana Catering en el MotoGP VIP village. El circuito Motorland Aragón acogerá un fin de semana de motos y de gastronomía de élite gracias a Vilaplana Catering. Por segundo año consecutivo la firma creará un espacio único donde los asistentes vivirán una singular inmersión gastronómica.

A este Gran Premio, el segundo de los cuatro que se celebran en España esta temporada, acudirá el chef Rafel Muria. En su restaurante ‘Quatre Molins’ cuenta con una estrella Michelin y un sol Repsol. En concreto, ofrecerá tres de sus platos estrella: Ravioli de cigala, salsa de foie y trufa, su reconocido Lingote de galete Balfego, parmentier y salsa de atún y Espárrago blanco a baja temperatura, caballa marinada y ahumada con puré de coliflor. Los conocidos helados de ‘Rocambolesc’ y la repostería de Oriol Balaguer pondrán el toque dulce en esta cita.

Además, se podrán degustar más de cien referencias culinarias de la mano del equipo de Vilaplana durante todo el fin de semana. Esta amplia oferta estará disponible desde primera hora de la mañana con la posibilidad de disfrutar de un desayuno/brunch con productos nacionales. A partir de ahí, se servirán platos como Nigiri de salmón, mayonesa de wasabi y caviar de trucha, Coca crujiente de lomo de sardina marinada y Sofrito tradicional o Cup de mousse de centollo y perlas de algas. También, se ofrecerá Canelón de pularda con velouté de caldo de puchero o Guiso de bacalao y sofrito tradicional con langostinos. Asimismo, habrá opciones vegetarianas, veganas y dietas especiales para celíacos.

Hasta el final de las carreras estará disponible una carta de coctelería de élite para satisfacer los deseos de los visitantes de MotoGP VIP village en cualquier momento del día.

Fran Benítez, responsable de Vilaplana, señala que “seguimos creciendo e innovando en cada uno de los circuitos para ofrecer a los visitantes del MotoGP VIP village una experiencia única. Para este Gran Premio de Aragón contamos con el chef Rafel Muria y su gastronomía mediterránea. Nuestro equipo, además de mimar el plano gastronómico, cuida los detalles de todo el espacio, desde la decoración hasta la vajilla”.

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