Unió de Pagesos pide más transparencia y más producto local y ecológico en los comedores públicos

Miércoles, 17 de junio 2026

Unió de Pagesos reclama a la Generalitat más transparencia sobre el uso de productos locales y ecológicos en los comedores públicos y propone que las licitaciones valoren sistemas de trazabilidad que permitan conocer el origen de los alimentos. El sindicato defiende que escuelas, hospitales, residencias y prisiones incorporen un 100% de producto local y al menos un 25% ecológico. También pide reforzar las ayudas de la PAC y revisar la marca ‘Producció agrària sostenible’.

Unió de Pagesos reclama a la Generalitat más transparencia en la compra pública y pide conocer qué porcentaje de productos locales y ecológicos se consumen en los comedores públicos para disponer de una fotografía clara de la situación actual.

Tal y como ya reclamó el 16 de abril durante una movilización en Barcelona, la organización agraria considera que en los comedores de escuelas, hospitales, prisiones y residencias debería haber un 100% de productos locales y, como mínimo, un 25% de productos ecológicos. Actualmente, la Generalitat no ha fijado ningún porcentaje mínimo. El sindicato defiende que esta medida es clave para apoyar al sector agrario, proteger la soberanía alimentaria y garantizar el relevo generacional.

Cabe recordar que en abril también entró en vigor el Real Decreto de comedores escolares saludables y sostenibles, publicado en el BOE el 16 de abril de 2025. Según esta norma, dentro de un año los comedores escolares deberán incluir al menos un 45% de fruta y verdura de temporada y un 5% de productos ecológicos.

En este sentido, Unió de Pagesos, en el marco de la ‘Taula sectorial de la producció agrària ecològica’ [PAE] celebrada en mayo, reclamó información al Govern sobre cómo se planificará la entrada en vigor del Real Decreto y qué medidas se implementarán para garantizar su aplicación y el cumplimiento de los porcentajes establecidos. El sindicato critica que el 5% de producto ecológico previsto es insuficiente y denuncia que la normativa no garantiza que los productos ecológicos y de temporada sean de proximidad.

Para asegurar que estos requisitos se cumplan, la organización propone que las empresas que acrediten sistemas de trazabilidad para conocer la procedencia de los productos obtengan una mayor puntuación en los procesos de licitación de los comedores públicos.

Más ayudas de la PAC para la agricultura y la ganadería ecológicas

Por otro lado, el sindicato pide aumentar las ayudas de la ‘Política agrària comuna’ (PAC) destinadas a la agricultura y ganadería ecológicas para ajustarlas a los costes reales del sector. Unió de Pagesos considera que las compensaciones actuales no cubren ni el sobrecoste de producción ni el lucro cesante que asumen los productores ecológicos, especialmente en los sectores de la viña y el olivar.

Por último, el sector ecológico insiste en reclamar un cambio de nombre de la marca ‘Producció agrària sostenible’ (PAS) impulsada por el Departament d’Agricultura, para adaptarla a la normativa, evitar confusión entre los consumidores y no generar una competencia desleal respecto a la marca de producción agraria ecológica, que sí garantiza alimentos producidos sin fitosanitarios de síntesis química ni fertilizantes químicos.

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