Tras poner en marcha la cocina del nuevo Hospital de Alcañiz, Euroline asume el proyecto de la cafetería

Martes, 28 de julio 2026

Tras completar la ejecución y puesta en marcha de la cocina del nuevo Hospital de Alcañiz, Euroline continúa ampliando su participación en este importante proyecto sanitario con la adjudicación del contrato para desarrollar la cafetería-restaurante del complejo. Con este nuevo encargo, la compañía consolida su presencia en las áreas de restauración del centro hospitalario, cuya apertura supone un importante refuerzo de la asistencia sanitaria para el Bajo Aragón.

La cocina hospitalaria, entregada el pasado mes de junio, ha sido ejecutada íntegramente por Euroline, que se ha encargado de la obra civil, las instalaciones y el equipamiento completo. El proyecto se ha desarrollado siguiendo un modelo de producción en línea caliente elegido por el Servicio Aragonés de Salud, un sistema que garantiza la calidad del servicio y la seguridad alimentaria, al tiempo que optimiza la eficiencia operativa de la instalación. El nuevo hospital cuenta con 162 camas de hospitalización –ampliables hasta 266 en una futura fase– y dará cobertura sanitaria a una población de 72.290 habitantes repartidos en 85 municipios.

A este proyecto ya finalizado se suma ahora la adjudicación de la cafetería-restaurante, una actuación que permitirá completar los espacios destinados al servicio alimentario del hospital. El contrato contempla el desarrollo integral de las distintas áreas que conformarán este servicio, desde el almacén general y las zonas de preparación, cocción y lavado hasta la cafetería abierta al público, incorporando tanto las instalaciones como el equipamiento especializado necesario para garantizar un funcionamiento eficiente, seguro y adaptado a las exigencias de un entorno hospitalario moderno (mobiliario cafetero, buffet caliente y frío, cubas gastronorm climatizadas, barras de servicio, vitrinas expositoras refrigeradas, enfriadores de botellas…).

El diseño de estos espacios prioriza aspectos como la ergonomía, la eficiencia energética, la optimización de los flujos de trabajo y la seguridad alimentaria, con el objetivo de facilitar la labor diaria de los profesionales y ofrecer un servicio ágil y de calidad tanto a pacientes y acompañantes como al resto de usuarios del centro.

Con esta doble actuación, Euroline refuerza su especialización en el desarrollo integral de proyectos para el ámbito sanitario, un sector en el que la coordinación entre ingeniería, instalaciones y equipamiento resulta determinante para garantizar espacios funcionales, seguros y preparados para responder a las necesidades asistenciales actuales y futuras.

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