Lunes, 02 de marzo 2020

Funciones: Gestión operacional y económica del servicio de comedor de los diferentes centros escolares (personal de cocina y monitoraje) garantizando un servicio homogéneo para todos los clientes y al mismo tiempo adecuado a sus necesidades y velando para que se cumplan los estándares de calidad marcados por la empresa. De la misma forma tendrá que alcanzar los objetivos de venta y la rentabilidad fijada por la dirección de la empresa. Gestionar la relación con los clientes, realizando visitas. Supervisar los diferentes centros asignados optimizando al máximo los recursos y dando un servicio de calidad. Realizar los tramites del personal conjuntamente con RRHH. Preparación conjuntamente con dirección, de los menús del curso escolar y de las actividades educativas. Supervisar o realizar las compras de materia prima de los centros asignados. Reuniones con los coordinadores de los centros. Analizar la situación de los centros con la finalidad de encontrar soluciones a mejoras en el servicio. Potenciar las ventas y la rentabilidad del centro. Realizar seguimiento de los procesos y normas del plan de calidad y seguridad alimentaria. Supervisar y realizar el control de estocs e inventarios. Elaborar informes y reportar a dirección.
Empresa: Serhs Food.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Experiencia de al menos 2 años como responsable de gestión de centros en el sector de las colectividades o 1 año como supervisor de centros. En ambos casos con gestión en cocina. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Catalan y castellano nativo o nivel alto. Se valorarán los conocimientos básicos de administración i finanzas (ctas. de explotación) y conocimientos de gestión.
Se ofrece: Porcentaje sobre objetivos. Flexibilidad horaria. Teléfono móvil. Vehículo/kilometraje.
Información y envío de curriculum: cvserhsfood@serhs.com.