Serunion abre la sexta cafetería ‘Daily break’ en el Hospital Virgen del Rocío, de Sevilla

04-04-2018

La directora gerente del Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla, Nieves Romero, inauguró el pasado 3 de abril la cafetería ‘Daily break’ de dicho centro, acompañada por Javier Mañas, director de Serunion Salud. Con 700 metros cuadrados y capacidad para 300 personas, se trata de la sexta cafetería hospitalaria que nace bajo la enseña ‘Daily break’, tras la inauguración de las del Hospital Universitario San Juan (Alicante), el Hospital de Laredo (Cantabria), el Hospital de Santa Marina (Bilbao), el Hospital de Écija (Sevilla) y el Hospital La Princesa (Madrid).

‘Daily break’ responde a un concepto de restauración diferencial que Serunion ha diseñado para conseguir el confort de profesionales médicos, pacientes y usuarios del hospital. Su objetivo es que los usuarios puedan ‘desconectar’ del entorno hospitalario en espacios de restauración cuidados al detalle, con una oferta gastronómica basada en la alimentación saludable, que se complementa con una imagen natural, cálida y envolvente.

Durante el acto, la directora gerente del Hospital Universitario Virgen del Rocío ha destacado que “espacios como los ideados por Serunion bajo el concepto ‘Daily break’ son cada vez más necesarios para que la estancia en el hospital sea lo más agradable posible”. En ese sentido, el nuevo concepto prioriza el bienestar del comensal en un entorno acogedor y con un servicio atento, de manera que al usuario le apetezca quedarse, como si se tratara de una cafetería ajena al entorno hospitalario.

El director de Serunion Salud, Javier Mañas, ha destacado que “estamos muy satisfechos del buen funcionamiento y la excelente acogida que están teniendo las cafeterías ‘Daily break’, formato que, a lo largo de este año, también se aplicará al Hospital de León y a otras tres cafeterías más en hospitales de ámbito nacional. En el caso del Hospital Virgen del Rocío, se han introducido nuevos formatos, sabores y tamaños para cubrir una amplia franja horaria, que va desde el desayuno hasta la cena”.

De este modo, las cerca de 1.000 personas que visitan esta cafetería podrán encontrar productos sin gluten, sin lactosa, bajos en sal y café 100% natural, entre otras opciones saludables.

Las instalaciones se dividen en dos grandes áreas con puertas de acceso propias: una para usuarios en general del hospital, a la que se accede desde el jardín delante del Hospital General, y una segunda reservada para profesionales, a la que se entra desde el interior del edificio. La reforma de la cafetería del Hospital General ha supuesto una inversión de más de 400.000 euros, que ha asumido Serunion como empresa concesionaria del servicio de restauración del hospital. Estas actuaciones se han llevado a cabo en tres meses.

Una cafetería de hospital agradable, luminosa y comprometida con el medio ambiente

‘Daily break’ pretende ‘romper’ con el ambiente hospitalario en términos de servicio, producto e imagen, construyendo un entorno de bienestar. En definitiva, convertirse en una cafetería de hospital en la que apetece quedarse, para que los usuarios no sientan la necesidad de salir del centro para comer o tomar un tentempié, con un diseño luminoso, agradable y comprometido con el medio ambiente.

En ese sentido, las cafeterías ‘Daily Break’ presentan espacios segmentados a través de diferentes módulos decorados con plantas, libros y frascos. Los demás elementos, como el ladrillo en las paredes, la señalética de estilo retro, los cuadros decorativos con mensajes amigables, la iluminación de ambiente, el revestimiento de pizarra y el mobiliario de madera, aportan calor y confort.

Sobre el Hospital Universitario Virgen del Rocío

El Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla es un centro de tercer nivel perteneciente al Sistema Sanitario Público de Andalucía. Su área de influencia es Andalucía Occidental, Sevilla y Huelva, y acoge a una población básica de 554.924 habitantes. Además, es referente en toda Andalucía para 23 especialidades médicas y quirúrgicas y de referencia en España (CSUR) para el manejo de otras 19 complejas patologías.

Lo conforman siete centros asistenciales, tres edificios industriales, dos centros administrativos, un pabellón de gobierno y un área de Salud Mental compuesta por trece unidades. En total, más de 8.000 profesionales trabajan en estas instalaciones, que cuentan con cuatro puertas de urgencias (General, Traumatología, Infantil y Mujer), 54 quirófanos, 1.291 camas instaladas y más de 450 espacios para consultas clínicas. Entre su actividad asistencial destacan los cerca de 50.000 ingresos, 300.000 urgencias, 47.000 intervenciones quirúrgicas, 1.160.000 consultas externas, 6.000 partos y 280 trasplantes que sus profesionales atienden cada año.

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