Serhs Food y Clece adjudicatarias del servicio de alimentación de cinco hospitales adheridos al ICS

Miércoles, 04 de junio 2025

Serhs Food y Clece han sido adjudicatarias de la gestión del servicio de alimentación en hospitales de referencia como Bellvitge, Joan XXIII y otros centros del ICS. El contrato, de cuatro años y más de 63 millones de euros, refuerza la apuesta por la calidad, la innovación y la sostenibilidad en la restauración hospitalaria catalana, en centros de referencia del territorio.

La UTE formada por Serhs Food y Clece ha resultado la ganadora del servicio de dos de los cuatro lotes ofertados por el Institut Català de la Salut (ICS). La UTE gestionará el Hospital Universitario de Bellvitge y Hospital de Viladecans, ambos de Barcelona; así como el Hospital Joan XXIII, Hospital Sociosanitario Francolí (GIPPS) y Hospital Virgen de la Cinta de Tortosa, estos en Tarragona. En total suman cinco centros adheridos al ICS. La duración de los contratos es de cuatro años y el volumen de facturación prevista supera los 63,73 millones de euros. Un tercer lote referente a los centros de Lleida se adjudicó a Serhs Food en solitario a principios de año.

Serhs Food tiene su sede central en Mataró y cuenta con una larga trayectoria de más de 40 años trabajando en el mundo de la restauración colectiva con un equipo de 2.500 profesionales. Destaca como primera empresa del sector en obtener la certificación en la norma FSSC 22000 v5, de seguridad alimentaria en la cocina de alto rendimiento (CAR) de Mataró, y cuenta también con la ISO 9001:2015 sobre calidad y la ISO 22.000:2018 sobre seguridad alimentaria. Este mes de febrero volvió a resultar adjudicataria del servicio alimentación que ya gestionaba desde hace cuatro años en el Hospital Universitario Arnau de Vilanova y el Hospital Universitario Santa Maria de Lleida (GSS).

Se trata de unas adjudicaciones que presentan un alto contenido simbólico y representativo en el ámbito de la sanidad, por tratarse de hospitales referentes en el territorio. Centros de primer nivel como el Hospital de Bellvitge, un gran complejo con cerca de 1.000 camas y entre los mejores hospitales de España en gestión y reputación enfermera, líder en trasplantes cardíacos y renales en Cataluña en 2024. Este nuevo concurso incorpora mejoras en equipamientos, innovación y digitalización de procesos, así como a nivel de sostenibilidad relacionada con materias primas y logística.

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