Lunes, 17 de marzo 2025

Funciones: Realizar pedidos a proveedores (controlar su recepción y gestiona el almacén). Supervisar el funcionamiento de la cocina, su personal, la limpieza y las instalaciones y maquinaria. Supervisar la conserva de muestra testigo, los registros y las presentaciones. Ejercer como punto de comunicación entre cocina (cocina central, cocina cafetería y office) y supervisión. Supervisar el trabajo realizado por el personal a su cargo y planificar los turnos. Organizar los eventos gastronómicos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación Universitaria o FP en cocina y gastronomía. Experiencia mínima de al menos 1 año. Experiencia previa en cocinas de gran volumen, preferiblemente en hospitales, residencias o colectividades Experiencia en gestión de equipos y planificación de menús adaptados a necesidades médicas
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Responsable para cocina hospitalaria.