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Responsable de proyecto para producción en línea fría

Responsable de proyecto para producción en línea fría

20-04-2015

Funciones: Lanzamiento de una nueva unidad de producción con tecnología de línea en frío para la elaboración de comidas preparadas de cuarta y quinta gama. Responsabilidad del diseño, desarrollo y coordinación de esta línea de producción: desde su organización y logística hasta la puesta en el mercado del producto garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y las normas higiénico-sanitarias y de APPCC. Otras funciones serán la gestión y desarrollo de fichas técnicas y muestras, coordinación del personal a cargo, gestión completa de las materias primas y producto no alimenticio, control presupuestario y de costes, etc.
Empresa: Sade Consulting para importante empresa del sector.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Licenciatura en CTA, Veterinaria, Ingeniería Agrónoma o similares, complementada con formación especifica en APPCC, IFS, BRC e ISI-9000. Experiencia demostrable de al menos 5 años en el departamento de I+D en industria alimentaria, diseñando y desarrolando proyectos de comidas preparadas de cuarta y quinta gama, así como en cocina de ensamblaje con tecnologías de cocción al vacío y pasteurización, enfriamiento rápido, envasado y etiquetado. Residencia en Valencia, con disponibilidad para viajar periódicamente a Alicante. Persona positiva y muy dinámica, con iniciativa y capacidad de trabajo en equipo, organizada y responsable.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 21.000 € - 27.000 € bruto/año.
Más información: Responsable de proyecto.


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