Lunes, 04 de noviembre 2024

Funciones: Dirigir y planificar la producción y las actividades de la cocina. Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Controlar los pedidos de materias primas y productos de uso en la cocina; gestionando su conservación, almacenamiento y rendimiento. Colaborar y supervisar la elaboración de menús y cartas. Gestionar y supervisar las compras y su stock. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
Empresa: Ampros.
Lugar de trabajo: Santander.
Requisitos: Formación y experiencia en cocina. Formación en seguridad alimentaria, dietética, nutrición y PRL. Orientación al cliente, trabajo en equipo, innovación, liderazgo, autonomía, comunicación, iniciativa. Certificado de discapacidad reconocido y/o experiencia en el trato con personas con discapacidad. Compromiso ético, trabajo en equipo e ilusión.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: procesosdeseleccion@ampros.org.