20-03-2023

Funciones: Gestionar la cocina. Controlar la producción de comida. Realizar el control del sistema APPCC. Controlar la producción de comida con intolerancias y alergias. Gestión de equipos, liderazgo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Sant Esteve de Sesrovires (Barcelona).
Requisitos: CF Grado Medio en hostelería y turismo / FP Técnico en Cocina y Gastronomía (muy valorable Grado Superior en Dirección de Cocina). Experiencia mínima de al menos 3 años. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Conocimiento de alergias alimentarias. Vehículo propio / residencia cercana a Sant Esteve Sesrovires.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Responsable de producción para cocina de colectividades.