Lunes, 08 de febrero 2021

Funciones: Realizar la compra diaria a proveedores de producto fresco para su posterior elaboración. Adecuación de las compras al presupuesto previamente negociado y cerrado. Almacenamiento y preparación de alimentos. Cumplir con las normas y procedimientos generales tales como las normas de higiene y seguridad Integral establecidos por la organización. Programar las comidas con variedad de elección para almuerzos y cenas y presentación al/a la director/a que dará su conformidad o reparos. Planificar y elaborar los menús de estilo tradicional y saludable con producto fresco. Liderar la gestión de la cocina y de su equipo. Controlar los horarios de sus subordinados.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia de 3 años mínimo en puesto similar. Certificado de manipulador de alimentos. Experiencia dirigiendo cocinas y grupo de trabajo. Agilidad a la hora de trabajar con actitud positiva. Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo.
Se ofrece: Contrato estable e indefinido una vez superado el periodo de prueba. Jornada de 40 horas semanales con domingo y lunes fijos como días libres.
Remuneración: 28.000€ bruto anual.
Más información: Responsable de cocina para residencia.