Lunes, 08 de septiembre 2025

Funciones: Realizar pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento del centro. Comprobar los albaranes cotejando que corresponde con el pedido realizado a través de la herramienta informática. Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente en relación al servicio de alimentación por parte de todo el equipo. Resolver posibles incidencias y realizar sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, menaje, etc. a través de una comunicación continúa con el Responsable Territorial de Hospitality. Realizar pedidos de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido y gestión del gasto e inventarios mensuales. Coordinación del personal.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Formación técnica en hostelería y restauración. Deseable experiencia mínima de 12 meses en puesto similar, en atención primaria, en hospital o residencia de mayores. Recomendable formación específica en cocina, así como en manipulación de alimentos, utilización de productos químicos de limpieza y gestión de equipos.
Se ofrece: Jornada completa. Horario de 9:00h. a 18:00h. con descansos. Contrato indefinido. Incorporación 15 de septiembre. Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada.
Más información: Responsable de cocina para centro residencial.