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Responsable de cocina en casa de colonias

Responsable de cocina en casa de colonias

08-06-2015

Funciones: Cocinar y coordinar el personal de cocina fijo y de soporte, con tal de velar por una correcta administración del trabajo y las tareas, para conseguir un alto nivel de productividad y calidad. Organizar el espacio físico de la cocina garantizando la limpieza y el correcto almacenaje de los alimentos en las cámaras. Velar por la prevención de riesgos laborales. Gestionar las compras con los proveedores. Preparar la planificación de menús.
Empresa: Fundació Pere Tarrés.
Lugar de trabajo: Calafell (Tarragona).
Requisitos: 2 años de experiencia en cocinas de colectividades y restauración (se valorará FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo). Gestión de personal. Carnet de conducir y coche propio.
Contrato y horario: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Responsable de cocina.


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