Campofrío Health Care presenta en su web los mejores trucos y consejos para menús texturizados

Miércoles, 11 de diciembre 2024

La división healthcare de Campofrío mantiene continuamente actualizada su página web, con recetas, trucos y consejos para ayudar a los profesionales del sector sociosanitario en la elaboración de los menús de texturas modificadas para personas con problemas de disfagia.

En formato vídeo, el chef demostrador y director de Proyectos Gastronómicos de Campofrío, Danny Hawthorn, muestra como a partir de la gama de productos de la marca y una mínima manipulación, se pueden conseguir sencillas propuestas culinarias, nutritivas, seguras y organolépticamente apetecibles. En palabras del chef, “el objetivo que perseguimos con estas ideas es mostrar las bondades y modificaciones de texturas que se pueden realizar con nuestros productos. Queremos contribuir a que los pacientes coman con ilusión y que puedan ganar calidad de vida. A menudo, un pequeño detalle que le de colorido a un plato, como unas hierbas aromáticas o un cambio en la presentación, pueden hacer más mucho más apetitoso el menú”.

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Gama de alimentación para menús con texturas modificadas

Campofrío Health Care apuesta por la innovación constante creando nuevos productos con distintos sabores, texturas y colores, aportando los valores nutricionales que el sector demanda. Para el desarrollo de estos productos, Campofrío Health Care trabaja con las técnicas más avanzadas para la elaboración de productos que aporten no solo las calorías y proteínas necesarias de la dieta, sino también una alimentación saludable que debe ser equilibrada, variada, suficiente y agradable con todos los principios inmediatos incluidos: el agua, la fibra, los minerales y las vitaminas precisas para conseguir y mantener un correcto estado nutricional de los pacientes.

La línea de alimentación oral, natural y de textura modificada de Campofrío Health Care está avalada por profesionales sanitarios lo que la hace una línea de alimentación indicada para hospitales y residencias y, en general, para personas que requieran de una alimentación segura para la disfagia.

Toda la gama de productos de la marca está elaborada de forma natural, cocción a fuego lento y con colores y sabores tradicionales con texturas homogéneas. Caldos sin alérgenos, cremas, triturados naturales, triturados con vitaminas y minerales, postres de frutas y aguas gelificadas tratan de acercarse a la comida tradicional con sabores y colores que evocan la cocina hecha ‘como en casa’.

Los beneficios fundamentales de todo el catálogo de productos son:

• Una elaboración natural, con colores y sabores tradicionales.
  
• Texturas homogéneas que facilitan la masticación y deglución.
  
• Escudo de calidad y seguridad alimentaria garantizada.
  
• Se trata de alimentos sin alérgenos e hiposódicos.
  
• Todos los productos aportan valores nutricionales equilibrados.

Contacta con Campofrío Health Care o accede a su web a través de nuestro directorio de empresas.

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