Proppos impulsa la transformación digital en la zona de colectividades de Alimentaria + Hostelco

Proppos impulsa la transformación digital en la zona de colectividades de Alimentaria + Hostelco

Miércoles, 04 de febrero 2026

Proppos estará presente como expositor en el espacio ‘Restauración colectiva: meeting point’ de Alimentaria + Hostelco, donde mostrará cómo la inteligencia artificial y la visión artificial se han convertido en herramientas clave para afrontar los principales retos de la restauración colectiva: control, trazabilidad, eficiencia y sostenibilidad.

Especializada en soluciones tecnológicas para colectividades, hospitales y centros sociosanitarios, Proppos ayuda a los centros a transformar sus procesos en sistemas más seguros, eficientes y basados en datos, y presentará tres soluciones innovadoras que ya están marcando la diferencia en el sector.

“La participación de Proppos en ‘Restauración colectiva: Meeting Point’ permitirá mostrar a los profesionales del sector cómo la inteligencia artificial se convierte en una herramienta clave para mejorar el control, la trazabilidad y la sostenibilidad en la restauración colectiva”, según afirman los responsables de la marca.

La primera de estas soluciones es su sistema de control automático del emplatado hospitalario, diseñado para reducir errores humanos, garantizar la trazabilidad de todas las bandejas y facilitar la justificación ante posibles incidencias, un aspecto clave en entornos altamente regulados. Hospitales como el Hospital Universitari Germans Trias i Pujol o el Hospital de Palamós, entre otros, ya cuentan con esta solución implantada.

Proppos presentará también su sistema de control de la ingesta, una herramienta clave para conocer de forma automática, rápida y fiable el consumo real de los pacientes y optimizar el seguimiento nutricional, la personalización de dietas y la atención asistencial.

La propuesta se completa con el control del desperdicio alimentario, una solución que permite cuantificar el desperdicio de forma objetiva, mejorar la operativa del centro y cumplir con la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. Además, como novedad, Proppos ha desarrollado una versión más sencilla de esta solución mediante una aplicación vinculada a una balanza inteligente, en colaboración con el Pont Alimentari.

Además, Proppos presentará los últimos avances de FastPay, su solución de pago automatizado para entornos de autoservicio, ocio y restauración colectiva, diseñada para agilizar el servicio, eliminar colas y facilitar el día a día de los equipos.