‘Plant-based forum’, lo nuevo de HIP para analizar las nuevas tendencias healthy

‘Plant-based forum’, lo nuevo de HIP para analizar las nuevas tendencias healthy

09-02-2022

HIP – Horeca Professional Expo 2022, fiel a su apuesta por analizar las últimas tendencias y movimientos del sector, ha organizado para esta edición el ‘Plant-based forum’, una agenda específica para desvelar cómo las tendencias healthy, los nuevos alimentos de origen vegetal y todo aquello relacionado con el mundo veggie puede ayudar a las empresas a diferenciarse e impulsar sus negocios con una oferta más atractiva.

La dieta basada en animales ha ejercido una inmensa presión sobre el ya frágil sistema alimentario, contribuyendo a problemas en términos de seguridad alimentaria mundial, seguridad sanitaria y sostenibilidad ambiental; los enfoques dietéticos basados en plantas pueden abordar algunos de estos problemas y ser una solución para mejorar los problemas éticos y la equidad en el sistema alimentario actual.

Los últimos dos años nos han mostrado que los consumidores están interesados en probar y comprar más alimentos de origen vegetal, ya que las ventas de alimentos como las proteínas y leches de origen vegetal se han incrementado significativamente. En este summit dedicado al mundo plant-based, se debatirá sobre la tendencias que impulsan el crecimiento de la categoría: concienciación, sentimiento, responsabilidad y el creciente hábito de mantener una dieta basada en plantas, en lugar de volverse completamente vegetarianos o veganos para impulsar estilos de vida saludables y de bienestar. Otro de los objetivos es identificar junto con operadores y los proveedores más innovadores de la industria, la mejor forma de cómo incorporar o mejorar la categoría plant-based para adaptarse a la nueva demanda.

Recordemos que Horeca Professional Expo es un evento de innovación que engloba todas las ramas de la hostelería. Tendrá lugar el próximo mes de marzo, entre los días 7 y 9, en el Ifema Madrid, y reunirá a 25.000 empresarios y directivos en torno a más de 500 firmas expositoras y 450 expertos internacionales que participan en ‘Hospitality 4.0 Congress’.

Los participantes de HIP 2022 podrán descubrir una agenda única y especializada para cada segmento y perfil profesional, con más de 30 summits repartidos en ocho auditorios simultáneos, en el mayor congreso de tendencias para hostelería. Contará con nueve áreas de innovación, donde se presentarán todas las novedades, innovaciones, soluciones, productos y conceptos horeca de los líderes del sector.

Consigue tu entrada a través de nuestro código:

– Business Pass (100% gratuito) / Premium VIP Pass (50% de descuento).

    Código: ASSR6. Paquete de usos limitados… por orden de inscripción (clica en la imagen).


Noticias relacionadas



Descarga en pdf este artículo Descarga en pdf este artículo


Copyright © Restauración Colectiva 2024 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/