Paco Roncero firma la propuesta gastronómica de Aramark para el hospitality del circuito Madring

Martes, 22 de septiembre 2026

Madrid estrenó, del 11 al 13 de septiembre, un circuito urbano de motor: Madring. El nuevo circuito abrió con el Formula 1 Tag Heuer Gran Premio de España 2026, un fin de semana de espectáculo más allá de la pista y en el que la hospitalidad y la gastronomía formaron parte de una nueva manera de vivir la competición.

Mice Catering, empresa del grupo Aramark especializada en servicios de catering prémium y hospitality, fue la responsable del desarrollo y la ejecución de la propuesta gastronómica del ‘Podium Stand’ con Match Hospitality, proveedor exclusivo de Official Hospitality de Madring. La experiencia se diseñó para trasladar la identidad gastronómica madrileña a uno de los principales espacios de hospitalidad del nuevo circuito.

La propuesta se concibió para acompañar la emoción de cada jornada desde una ubicación privilegiada y convertir la gastronomía en parte de la experiencia, combinando cocina, entretenimiento y el ambiente de una de las grandes citas deportivas celebradas este año en Madrid.

“Formar parte de un evento de esta dimensión ha supuesto un importante reto operativo y una oportunidad para poner en valor nuestra experiencia en grandes eventos. Hemos trabajado para que cada detalle del servicio estuviera a la altura de las expectativas de los asistentes y del ritmo de una competición como la Fórmula 1”, destacó Francisco Rovés, CEO de Mice Catering.

Mice Catering lleva el sello de Madrid al Podium de Madring

La propuesta gastronómica de Mice Catering para ‘Podium Official Hospitality’, que dio servicio a 3.000 asistentes durante los tres días del evento, se inspiró en la esencia de los grandes mercados gastronómicos madrileños, trasladando al circuito su carácter abierto, dinámico y social. Para su desarrollo, la empresa trabajó junto al chef Paco Roncero, uno de los referentes de la cocina de vanguardia española, que aportó su creatividad y visión a una oferta que reinterpretaba sabores reconocibles desde una mirada contemporánea.

El espacio se articuló en torno a diferentes estaciones gastronómicas, donde los asistentes descubrieron una propuesta de tapas elaboradas al momento y una oferta culinaria dinámica, acompañada de servicio de bebidas durante toda la jornada. Un formato pensado para disfrutar de la gastronomía de manera informal y flexible, adaptándose al ritmo de la competición.

Referente en los grandes eventos del motor

La colaboración de Mice Catering con Match en Madring se suma a la trayectoria de Aramark en la gestión de servicios de restauración y hospitalidad en grandes acontecimientos deportivos y, especialmente, en eventos vinculados al motor.

Aramark, por su parte, gestiona todos los circuitos internacionales de España, como los Grandes Premios de MotoGP de Jerez y Catalunya, el Mundial de Superbikes en MotorLand Aragón o el Gran Premio de España en el Circuit de Barcelona-Catalunya. Esta experiencia, junto a la especialización de Mice Catering en catering y hospitality, permite abordar eventos de gran complejidad con capacidad operativa y adaptación a distintos públicos y formatos.

“Estamos orgullosos de haber colaborado con Match Hospitality en el ‘Official Hospitality’ de Madring durante el Formula 1 Tag Heuer Gran Premio de España 2026. La gastronomía tiene la capacidad de transformar la forma en la que vivimos un gran evento y, en esta ocasión, hemos querido crear una propuesta conectada con la identidad culinaria de Madrid, con su carácter y su forma de entender la gastronomía”, señala Jaime Thiebaut, presidente de Aramark España.

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