Oreka Circular Economy lanza una app gratuita para medir el excedente alimentario en colectividades

Martes, 07 de octubre 2025

Oreka lanza una app gratuita para medir el excedente alimentario en colectividades, facilitando el cumplimiento de la Ley 1/2025. La herramienta permite registrar y analizar los sobrantes, optimizar menús y planificar compras, además de canalizar donaciones y generar informes ESG. La app está disponible para hospitales, centros educativos, comedores corporativos y hoteles.

Oreka Circular Economy ya ofrece una app que ayuda a cientos de centros a gestionar su excedente y canalizar donaciones de forma segura y trazada. Ahora, presenta una versión gratuita enfocada en la medición, testada en más de 100 comedores y con más de 3.000 registros de excedente realizados.

En restauración colectiva, el excedente forma parte del día a día: la variabilidad de comensales, los imprevistos o la propia planificación obligan a cocinar de más. Esto provoca que alimentos perfectamente aptos acaben en la basura, con el consiguiente impacto económico, social y ambiental. Según estimaciones, entre un 8 y un 10% de la comida preparada en comedores nunca llega a servirse.

A esta realidad se suma el marco legal. La Ley 1/2025 de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario obliga a todos los centros a medir y reducir sus excedentes, lo que hace aún más urgente contar con herramientas sencillas y fiables para afrontarlo.

Una novedad probada en el terreno

Con nueva versión de la app, cualquier centro puede registrar en segundos lo que sobra y obtener indicadores claros desde el primer día.

• Analiza el excedente por tipos de platos y muestra qué días se genera más desperdicio.
  
• Traduce los datos en KPIs de gestión y medioambientales que ayudan a dimensionar el reto.
  
• Facilita un registro fiable para auditorías y cumplimiento de la Ley 1/2025.
  
• Permite detectar patrones, ajustar menús y planificar mejor las compras.

De medir a transformar

La versión gratuita es la puerta de entrada a un servicio completo que permite convertir el excedente en impacto real: donaciones auditadas e informes ESG con más de 20 KPIs. Así, las empresas cumplen la ley, generan ahorro fiscal, y refuerzan su reputación en sostenibilidad.

Oreka también ofrece soluciones a cadenas de distribución y supermercados, mediante integración API que facilita cumplir la ley y donar excedentes de forma segura y trazada en toda la red de tiendas.

Hospitales, centros educativos, comedores corporativos y hoteles pueden crear su cuenta en minutos y comenzar a medir desde hoy mismo.

Contacta con Oreka Circular Economy o accede a su web a través de nuestro directorio de empresas.

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