Newsletter especial ‘Día Mundial de la Disfagia’

Newsletter especial ‘Día Mundial de la Disfagia’

13-12-2021

El pasado 12 de diciembre se celebró el Día Mundial de la Disfagia con el objetivo de dar a conocer un trastorno que afecta a un porcentaje importante de la población, y que consiste en la dificultad para tragar la comida y las sustancias líquidas de manera natural. Con motivo de esa celebración el 9 de diciembre publicamos una newsletter especial de noticias, dedicada en exclusiva a la alimentación de personas que sufren esta patología (desde el punto de vista del cocinero, el bienestar del paciente, la seguridad alimentaria, el equipamiento, la quinta gama, alimentación básica adaptada, formación…).

Podéis recuperar la newsletter y acceder a los contenidos a través de este link:
NL: nº 392. Especial ‘Día Mundial de la Disfagia’.

– Con la colaboración de:














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