Multifunción ‘Precipan 2x18 litros’ de Bonnet: la multicocción también en las colectividades

Martes, 03 de septiembre 2024

Bonnet, de la mano de su distribuidor oficial IHS Tecnológicos, reinventa la multifunción con el equipo multicocción ‘Precipan 2x18 litros’ de cubas fijas. Es una máquina diseñada y fabricada en colaboración con grandes chefs de todos los sectores para satisfacer las necesidades que se presentan en las cocinas industriales que también responde a las exigencias de la cocina de colectividades. La multifunción ‘Precipan 2x18 litros’ con sus cubas fijas, es una máquina tecnológicamente avanzada que ha sido reconocida como finalista en los premios ‘Hot Concepts 2024’ en la categoría de ‘Máquina del año’, escogida por expertos del sector.




‘Precipan 2x18 litros’ de Bonnet, es una máquina para cocinas profesionales pensada para ser versátil, contribuir a la operatividad, con tecnología punta y fiable. Algunas de sus principales características son:

• Hasta nueve formas de cocción en apenas 1m²: sustituye a la marmita, freidora, cuece-pastas, plancha... Permite múltiples posibilidades en un espacio reducido.
  
• Hasta 100 servicios de menús o carta: ideal para dar vida a propuestas gastronómicas ilimitadas y satisfacer a los clientes más exigentes.
  
• Dos cubas independientes con la base más amplia del mercado: máxima producción y rendimiento para optimizar al máximo el tiempo y los recursos.
  
• Integración en la cocina: diseño ergonómico que facilita la limpieza, la seguridad alimentaria aportando estética y armonía en la cocina.
  
• Tapas fáciles de manejar que permiten el uso de ‘Precipan’ como mesa de trabajo y evita esfuerzos en su manejo.
  
• Pantalla táctil intuitiva y tecnología 360: control preciso de cada cocción, monitorización de consumos y resultados, y conectividad avanzada para facilitar la experiencia de usuario.
  
• Robustez y fiabilidad excepcionales: materiales de la más alta calidad y resistencia IP7 garantizan una vida útil prolongada y un funcionamiento impecable.
  
• Seis zonas de cocción y tres zonas de temperatura por cuba: cocciones simultáneas sin mezclas de sabores, preservando las propiedades de cada alimento y minimizando mermas.
  
• Máxima rapidez y ahorro: aumento de temperatura de 1 °C por segundo y supresión de la fase de precalentamiento para una mayor eficiencia energética.
  
• Seguridad y ergonomía: cubas fijas que decantan los líquidos, sofritos, guisos pequeños, etc. a una gastronorm situada debajo y evitan desplazamientos, salpicaduras y cargas, garantizando la seguridad y el bienestar del personal.
  
• Desagüe conectado a la red general: limpieza fácil y segura con un tanque de recogida de aceite y su filtro.
  
• Rentabilidad y productividad demostradas: reduce el estrés, optimiza tiempos y tareas, y mejora el clima laboral en la cocina.

La multifunción ‘Precipan 2x18 litros’ de cubas fijas de Bonnet es, además, una solución para cocinas con poco espacio y presupuestos ajustados. Y para colectividades de grandes volúmenes, Bonnet también tiene los modelos multifunción ‘Precipan’ de 100 y 150 litros.

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