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Laztan firma un acuerdo con Face para divulgar sobre la multialergia y la enfermedad celíaca

Laztan firma un acuerdo con Face para divulgar sobre la multialergia y la enfermedad celíaca

23-02-2021

Laztan (consultora de seguridad alimentaria especializada en alergias, intolerancias y enfermedad celíaca) y Face (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) han firmado un acuerdo de colaboración para alcanzar y conseguir máxima divulgación, concienciación y compromiso de la sociedad para con las personas celiacas, multialérgicas, atópicas y asmáticas, en general.

La multialergia, dermatitis atópica y asma obligan a las personas que las padecen a condicionar parte o toda la vida, siendo potencialmente mortales frente a la ingesta, contacto e inhalación de algún alérgeno. En cambio, la enfermedad celíaca es una enfermedad multisistémica con base autoinmune provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, en individuos genéticamente susceptibles, convirtiendo a ambas en dos patologías que requieren visibilidad por parte de la sociedad y atención de calidad a los pacientes que las padecen.

Frente a esta situación, Laztan y Face establecen como objetivo alcanzar y conseguir la máxima divulgación, concienciación y compromiso de la sociedad para con las personas celiacas, multialérgicas, atópicas y asmáticas. Para ello, identificarán áreas de trabajo prioritarias en las que desarrollar acciones conjuntas para cumplir dichos objetivos.

Ambas entidades consideran que uniendo esfuerzos y actuando conjuntamente, con el objetivo común de mejorar los resultados y calidad de vida de las personas con alergia y enfermedad celíaca, podrán conseguir su integración social.

Así mismo se comprometen a realizar actuaciones tales como formaciones o congresos e implantación de sistemas que posibiliten el acceso y disfrute de sistemas aptos y garantías suficientes para estos dos colectivos. Para ello, Laztan promueve el sello ATX Allergy Protection, de garantía y calidad (avalado por Asociación ATX-Elkartea), con el que actualmente protege más de 180 cocinas centrales y cadenas hoteles, más de 750 centros escolares y guarderías llegando así a 2 millones de menús protegidos al día. Gracias a este convenio, además, se mejorarán las condiciones de esta garantía de calidad con la inclusión del Reglamento Técnico para la Enfermedad Celíaca.

Contacta con Laztan o accede a su web a través de nuestro directorio de empresas.


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