Las ‘XXX Jornadas internacionales de nutrición práctica’ abordarán la IA y el machine learning

Martes, 20 de enero 2026

Las ‘XXX Jornadas internacionales de nutrición práctica’ y el ‘XIX Congreso internacional de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación’ (Sedca) regresarán los días 15 y 16 de abril de 2026 en formato híbrido desde el Hospital Clínico San Carlos de Madrid y en streaming. El evento combinará mesas redondas, clases magistrales y talleres prácticos, abordará temas como IA en nutrición, menopausia e inflamación, y metabolismo en el cáncer. Inscripciones ya abiertas.

Los días 15 y 16 de abril de 2026 vuelven las ‘XXX Jornadas internacionales de nutrición práctica’ y el ‘XIX Congreso internacional de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (Sedca)’, uno de los eventos más relevantes del sector en materia de nutrición, salud y alimentación. La jornada contará con un formato híbrido, con retransmisión online a través de la página web del congreso, y presencialmente en el Hospital Clínico San Carlos de Madrid.

Después de 29 ediciones, las ‘Jornadas internacionales de nutrición práctica’ se han convertido en el punto de encuentro de numerosos profesionales y expertos del sector que debatirán sobre los últimos puntos de actualidad en relación con la nutrición en las diferentes etapas de la vida, la situación actual en la sociedad y los hogares en España, y la importancia de la salud y la alimentación en diversas patologías, entre otros.

El programa científico del Congreso abordará algunas de las principales temáticas de actualidad, centrando sus contenidos en la aplicación de la IA y el machine learning en nutrición, menopausia e inflamación, la genética y el envejecimiento, así como el metabolismo en el cáncer.

Esta nueva edición destaca por un extenso programa científico con talleres, mesas redondas y conferencias tales como ‘Dieta Mediterránea y enfermedades crónicas: la evidencia de estudios de cohortes a largo plazo y grandes ensayos’, impartida por el Dr. Miguel A. Martínez-González, médico especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública y profesor de la Universidad de Navarra, referente internacional en investigación en nutrición y salud pública.

En la pasada edición, asistieron más de 500 profesionales, y contaron con más de 30 sociedades científicas colaboradoras y asociaciones profesionales, así como más de 50 ponentes.

Ya está abierto el plazo de inscripción para asistir al congreso. Y hasta el próximo 17 de marzo está abierto el plazo para el envío de abstracts a través de la página web del congreso, el listado de comunicaciones aceptadas y ganadoras se publicará el 20 de marzo de 2026.

– Encuentra esta y otras convocatorias en nuestra ‘Agenda’.

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