Las colectividades, foco de diversas actividades en Nutriexpo, la primera feria dirigida a nutricionistas

Miércoles, 25 de septiembre 2024

La Academia Española de Nutrición y Dietética organiza, por primera vez en España, un salón de exposición comercial dirigido a dietistas-nutricionistas (DN) y profesionales de la nutrición, dietética y alimentación. Nutriexpo incluirá un programa de conferencias prácticas, workshops y cocina en directo. Una plataforma única para presentar las últimas tendencias y soluciones innovadoras en el sector de la alimentación y dietética.

La Academia Española de Nutrición y Dietética abrirá las puertas de la primera edición de Nutriexpo durante los próximos 4, 5 y 6 de octubre de 2024, en el recinto de La Farga de L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona.

Nutriexpo pretende conectar a los profesionales más destacados en nutrición y dietética, así como ofrecer una plataforma única para presentar las últimas tendencias y soluciones innovadoras en el sector de la alimentación y dietética. Por primera vez, se reunirá a la industria alimentaria y farmacéutica siguiendo las normas de transparencia de la Academia, por lo que todas las contribuciones económicas procedentes de la industria alimentaria y farmacéutica serán tratadas según lo establecido en el ‘Protocolo por la total transparencia, la integridad y la equidad en las políticas de salud, la investigación y el posicionamiento científico de la Academia Española de Nutrición y Dietética’.

Además, Nutriexpo aglutinará también a empresas del sector de la gastronomía, cocina y restauración colectiva para que presenten las soluciones innovadoras en alimentación, nutrición y dietética que hayan puesto en el mercado.

La oferta en equipamientos de cocina doméstica e industrial, pequeños y grandes electrodomésticos y utensilios de cocina que facilitan preparaciones culinarias más saludables ha ido creciendo y necesita de expertos prescriptores que asesoren a la población en la adquisición de nuevas habilidades culinarias.

La restauración colectiva, una de las áreas temáticas

Nutriexpo se ha estructurado alrededor de ocho grandes áreas temáticas: 'Dietas plant based’, ‘Alimentos funcionales, enriquecidos o reformulados’, ‘Complementos alimenticios y fitoterapia’, ‘Alimentos para usos médicos especiales’, ‘Alimentos infantiles’, ‘Alimentos para deportistas’, ‘Alimentación en colectividades, gastronomía y cocina’ y ‘Consulta dietética y ejercicio profesional’.

Tal como comentan desde la organización, “las dietistas-nutricionistas que trabajan restauración colectiva necesitan estar al día en los nuevos alimentos y bebidas que salen al mercado y su forma de conservarlos, cocinarlos e incorporarlos a la alimentación”.

El programa de actividades cuenta además con showcookings especialmente pensados para dietistas-nutricionistas de restauración colectiva. Cocineros de la alta cocina y la restauración colectiva como Rodrigo de la Calle, Vicente Domingo, Nicolas Leblay, Jorge García, Kiko Rocher, Álex Pirla o Juan Carlos Mateo harán demostraciones culinarias para el sector de la restauración colectiva acompañados de dietistas-nutricionistas como Laura González, Yaiza Quevedo, Blanca Oliveira, Sara Martínez, Ana Espiño o Mari Olcina.

– Programa de showcookings y conferencias.
– Entradas gratuitas ¡consigue la tuya en este enlace!
– Encuentra más detalles y enlaces externos de ésta y otras convocatorias en nuestra ‘Agenda’.

Noticias relacionadas

• Mercabarna abre inscripciones para asistir a la jornada sobre alimentación en residencias
• Mujer y salud centran las duodécimas jornadas del colegio de dietistas-nutricionistas de Catalunya
• Las DN valencianas especializadas en restauración colectiva celebran su segunda jornada ‘En Col·lectiu’
• La AEHH publica el programa de su vigésimo quinto congreso de hostelería hospitalaria

Descarga en pdf este artículo