Lunes, 23 de octubre 2023

Funciones: Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina. Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina: compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinarias, etc. Gestión de proveedores y compras. Apoyo en la producción diaria. Supervisión de APPCC. Formación de equipos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Lugo.
Requisitos: Experiencia demostrable en sala de al menos un año. Pulcritud, orden y limpieza. Imprescindible un buen ritmo de trabajo y adaptación a nuevos sistemas. Capacidad de liderazgo.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Trabajo en turno rotativos. Cinco días de trabajo semanal con dos de descanso. 30 días de vacaciones al año y 14 festivos. Posibilidades de promoción en esta unidad o en otro de nuestros centros.
Más información: Jefe/a de cocina para hospital.