Lunes, 06 de julio 2026

Funciones: Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio. Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo. Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC. Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Pozuelo de Alarcón (Madrid).
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería: Técnico/a superior en restauración, técnico/a en cocina o similar. Imprescindible certificado de delitos sexuales negativo actualizado. Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines. Se valora disponer de 2 – 3 años de experiencia en funciones similares. Persona resolutiva y con capacidad de comunicación. Trabajo en equipo.
Se ofrece: Jornada completa (40 horas semanales). Horario de mañana de lunes a viernes. Contrato fijo discontinuo (durante el curso escolar). Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
Remuneración: Según convenio de colectividades.
Más información: Jefe/a de cocina para centro escolar.