Lunes, 05 de junio 2023

Funciones: Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio. Asegurar la correcta elaboración y presentación de los alimentos y el cumplimiento de los procedimientos internos. Dirigir, formar y motivar al equipo de trabajo, buscando la mejora continua. Asegurar la calidad en todo el proceso de elaboración de la producción. Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. Preparación y emplatado de los alimentos servidos en el buffet.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: El Prat de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de tres años en posición similar. Experiencia en colectividades. Experiencia en la gestión de personas. Capacidad de planificación y organización del servicio. Persona resolutiva con capacidad de toma de decisiones. Disponibilidad para realizar turnos rotativos de lunes a domingo en periodo de formación y en periodos puntuales cuando la operativa así lo requiera.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada indiferente.
Más información: Jefe/a de cocina en aeropuerto.