Lunes, 17 de febrero 2025

Funciones: Organizar y coordinar las diferentes áreas del departamento. Control e inventarios. Gestión de los costes de acuerdo con los presupuestos y objetivos anuales fijados por la compañía. Orientación a resultados, tanto de consecución de objetivos económicos, como de satisfacción del cliente. Garantizar el cumplimiento de los protocolos / calidad (APPCC) y normativa interna. Supervisar el correcto estado de limpieza y conservación de todos los espacios. Control de cuenta de explotación. Compras. Control de registros. Gestión de personal de cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de al menos 2 años. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Disponibilidad inmediata. Experiencia gestionando equipos. Conocimientos y experiencia en protocolos. Conocimiento de intolerancias y alergias. Experiencia con calidad alimentaria
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa de lunes a viernes de 07:00h. a 15:00h.
Más información: Jefe/a de cocina colectividades.