Lunes, 21 de febrero 2022

Funciones: Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de appcc. Organizar y gestionar todo el servicio de cocina. Coordinar el equipo a su mando. Coordinar los pedidos, materias primas, productos y útiles de cocina, gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Elaborar el menú diario y preparación del mismo. Realizar lasa tareas de limpieza de cocina, además del control y mantenimiento del equipamiento. Coordinar el equipo a su cargo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Tui (Pontevedra).
Requisitos: FP o ciclo formativo de grado superior en hostelería, cocina, restauración o similar; o experiencia demostrable en el puesto de al menos 4 años. Carnet de manipulación de alimentos. Se valorará experiencia en el sector de colectividades.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina colectividades.