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Jefe/a de partida

Jefe/a de partida

07-10-2019

Funciones: Planificar, optimizar y hacer seguimiento de la producción diaria de comidas, cumpliendo con los plazos de entrega y la calidad del producto. Supervisar y optimizar el rendimiento de todas las materias primas y de su elaboración, asegurando la normal rotación de estas y productos acabados. Supervisar del cumplimiento de los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria. Realizar el seguimiento de las incidencias reportadas por los clientes y el departamento de calidad.
Empresa: Gate Gourmet.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Titulación en cocina (valorable). Experiencia de 3 años en un puesto de responsabilidad, llevando equipos a cargo. Conocimiento del sistema APPCC (Higiene y Seguridad Alimentaria). Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Capacidad de liderazgo. Orientación hacia el cliente. Capacidad de trabajo bajo presión. Proactivo y resolución de problemas.
Se ofrece: Jornada laboral de lunes a domingo. 40h. semanales. Horarios rotativos en turno de mañana y tarde. Contrato eventual.
Más información: Jefe/a de partida.


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