Lunes, 04 de marzo 2019

Funciones: Liderar el equipo de cocina en la ejecución del servicio a los clientes cumpliendo los criterios de seguridad alimentaria, rentabilidad y fidelización. Diseñar y elaborar menús. Diseñar nuevos platos y procesos de elaboración. Seguimiento de los costes de materias primas y del personal a su cargo.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Mollet del Vallès (Barcelona).
Requisitos: FP Grado superior/Hostelaría y Turismo. Experiencia mínima de, al menos, 3 años.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada intensiva. Incorporación a un proyecto en expansión y con un interesante paquete retributivo.
Más información: Jefe/a de cocina central.