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Jefe/a de cocina

Jefe/a de cocina

14-09-2018

Funciones: Planificación de las tareas de elaboración de menú diario, experiencia en la organización. Control diario del APPCC, experiencia en la elaboración de menús y escandallos. Gestión de pedidos, gestión de la mercancía.
Organización del personal a su cargo. Garantizar el cumplimiento de todos los estándares en materia de calidad, prevención y medio ambiente.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 2 años.Persona con alta capacidad resolutiva, capacidad de liderazgo y conocimiento en gastronomía.
Se ofrece: Contrato indefinido, jornada completa. Horario de mañana.
Más información: Jefe/a de cocina.


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