27-05-2019

Funciones: Organizar y liderar el equipo de cocina. Elaborar los menús siguiendo las fichas técnicas. Aplicar la normativa de seguridad alimentaria. Motivar y delegar en el equipo de trabajo. Realización del servicio a tiempo y con la mejor calidad.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como jefe de cocina. Capacidad de generar, controlar y motivar grupos de trabajo. Saber trabajar en equipo. Conocimientos en temas de limpieza y gestión de residuos. Conocimientos de seguridad alimentaria. Se valorará el haber trabajado en colectividades. Capacidad de trabajo para dar servicio a 250-300 niñas/os.
Se ofrece: Contrato en casal de verano + próximo curso escolar. Contrato de obra servicio con posibilidad de fijo discontinuo. Jornada completa.
Remuneración: 20.000 € brutos anuales en 12 pagas.
Más información: Jefa/e de cocina para comedor escolar.