HIP 2023, centrada en su pasión ilimitada por la innovación, la sostenibilidad y el impacto social

HIP 2023, centrada en su pasión ilimitada por la innovación, la sostenibilidad y el impacto social

25-11-2022

El certamen HIP Horeca Expo Professional 2023 congregará, del 6 al 8 de marzo de 2023, a más de 35.000 profesionales en Ifema Madrid, que podrán conocer las últimas soluciones para el sector. Además, en el evento Hospitality 4.0 Congress se analizarán las nuevas tendencias y retos que presenta el contexto actual. Tras la incertidumbre fruto de la crisis sanitaria del covid, ahora cabe el optimismo, pues 2023 se presenta como un año con importantes inversiones.

HIP - Horeca Expo Profesional presentó recientemente su séptima edición, que se celebrará del 6 al 8 de marzo en Ifema Madrid, y que prevé concentrar a más de 35.000 profesionales de la hostelería en cuatro pabellones, uno más que en su pasada edición. Además, en el evento Hospitality 4.0 Congress se analizarán las nuevas tendencias y retos que presenta el contexto actual, con especial foco en la captación de talento. Tras la incertidumbre de los últimos meses, se apunta una tendencia positiva, pues 2023 se presenta como un año con importantes inversiones, según representantes del sector hotelero y de la restauración organizada.

En el acto de presentación se puso de manifiesto el optimismo que rodea toda la industria tras una campaña de verano récord que consolida la recuperación de uno de los sectores más perjudicados por la crisis sanitaria que se inició en el año 2020.

Optimismo del sector

La recuperación del sector de la hostelería la avalan datos de Ameba Research para HIP, que señalan, por ejemplo, que el segmento de la restauración organizada se ha sobrepuesto a las cifras anteriores a la pandemia. Con respecto a 2019, el precio del ticket medio de gasto por consumidor se ha incrementado en un 22,7% en los últimos dos años. Además, de acuerdo con el estudio de la consultora Ameba Research tiene la proyección de superar las ventas de 2019 en torno a un 16% a finales de este año. Esta situación resultado, en parte, al empuje del segmento de la denominada “comida rápida”.

Pasión ilimitada

En este contexto, la próxima edición de HIP llega bajo el lema ‘Unlimited passion’ con el propósito de destacar el entusiasmo del sector por dejar atrás las dificultades de las últimas temporadas y poner sobre la mesa la pasión de todos los actores de la industria hostelera por crear experiencias integrales, únicas y diferenciadoras. Todo ello, en palabras de representantes del sector hotelero y de la restauración organizada, se traducirá en importantes inversiones en este año 2023.

Un evento ineludible para el sector horeca

Así, esta cita, que ya se ha convertido en imprescindible para los profesionales del sector horeca, dibujará la hoja de ruta para seguir basando los negocios en la innovación, digitalización, seguridad e higiene, visión estratégica, desarrollo sostenible, gestión de personas y operaciones, experiencia de cliente, y desarrollo de nuevos productos y soluciones.

La opinión de Manuel Bueno, director de HIP – Horeca Professional Expo 2023, se concreta en estas palabras “en esta nueva edición queremos trasladar, sobre todo, ilusión tras haber pasado por unos tiempos muy difíciles. Somos un mercado clave para la economía española y este es un evento para generar negocio y definir estrategias que nos permitan seguir siendo el referente internacional”.

Encuentra más detalles y enlaces externos de ésta y otras convocatorias en nuestra ‘Agenda’.


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