Lunes, 24 de noviembre 2025

Funciones: Dirigir la gestión del centro asignado desde una parte operativa del día a día en el centro. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad, equipos de cocina, monitores/as y equipo de proyectos educativos relacionados. Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades. Apoyar en sacar el servicio adelante. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente. Resolución de incidencias que pudieran surgir y su posterior subsanación. Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria. Gestionar la cuenta de explotación. Hacer procesos de selección para las sustituciones de personal. Comunicación con familias bajo la supervisión del centro escolar.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Bilbao.
Requisitos: Valorable formación en hostelería y/o turismo, dietética o similar. Formación específica en seguridad e higiene alimentaria. Tener conocimientos en APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y otras normativas de seguridad alimentaria. Experiencia en puesto similar de al menos 2 años, en colectividades, comedores corporativos o similar. Nivel nativo de Euskera hablado y escrito. Carnet de conducir y coche propio para llegar al centro de trabajo. Conocimientos técnicos: Profundo conocimiento de los procesos de producción de alimentos, técnicas de conservación y control de calidad. Habilidades de liderazgo: Capacidad para motivar, dirigir y supervisar un equipo, promoviendo la colaboración y el cumplimiento de objetivos. Gestión de recursos: Habilidad para planificar, organizar y optimizar la producción, gestionando eficientemente los recursos disponibles, incluyendo materias primas, maquinaria y personal. Conocimiento de normas de seguridad e higiene: Familiaridad con los estándares de seguridad alimentaria y las normativas aplicables, garantizando la calidad e inocuidad de los productos. Habilidades comunicativas: Capacidad para interactuar eficazmente con diferentes departamentos, proveedores y clientes, manteniendo una comunicación clara y transparente.
Se ofrece: Jornada completa de 40 horas/semana. Contrato fijo discontinuo. La oportunidad de crecimiento profesional en un entorno que valora y fomenta el desarrollo de sus empleados. Incorporación inmediata. La posibilidad de formar parte de una empresa que se esfuerza por la excelencia en el sector de la restauración colectiva.
Remuneración: Salario competitivo en función de tu experiencia.
Más información: Gerente/a de centro.