Erlenbacher amplía su gama con la nueva ‘Barista cake tiramisú’, para combinar con café

Martes, 03 de junio 2025

Erlenbacher presenta la nueva ‘Barista cake tiramisú’, ampliando así su gama de tartas pensadas para el sector de la restauración. El nuevo producto combina elementos tradicionales de la repostería italiana y alemana, como el bizcocho empapado en café y el mascarpone sobre una base de masa quebrada.

La ‘Barista cake tiramisú’, está diseñada para servirse junto a diferentes especialidades de café, y se suma a otras referencias de la marca como la ‘Banana walnut cake’ (vegana), la ‘Chocolate salted caramel cake’ y la ‘Chocolate raspberry cake’. Todas ellas llegan ya horneadas y listas para servir, lo que facilita el trabajo en hostelería y permite crear combinaciones personalizadas de café y tarta sin esfuerzo adicional.

La presentación visual desempeña un papel fundamental como destaca Jette Weigel, brand manager de Erlenbacher Backwaren, “los baristas saben preparar el café a la perfección. Pero a menudo no encuentran tiempo para preparar la tarta perfecta. Aquí es exactamente donde entran en juego nuestras tartas Barista Cakes”. Por ello la firma destaca la importancia de la presentación y la posibilidad de mejorar la experiencia del cliente mediante detalles como la vajilla, la decoración con ingredientes frescos o la recomendación de maridajes en la carta. Con esta nueva incorporación, Erlenbacher refuerza su apuesta por simplificar la oferta de pastelería en el canal horeca, adaptándose a las tendencias de consumo y a las necesidades operativas del sector.


Información de los productos
Barista Cakes:



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