Ekococinas: la unión de Oreka y AceiteSolidario para promover sostenibilidad en las cocinas profesionales

Martes, 25 de febrero 2025

Con el propósito de ofrecer soluciones sostenibles y responsables a las cocinas profesionales, nace Ekococinas, una innovadora propuesta fruto de la unión entre Oreka y AceiteSolidario. Esta alianza tiene como objetivo ayudar al sector de la hostelería, restauración y colectividades en la gestión de sus excedentes alimentarios y aceite usado de cocina, facilitando su reutilización con un impacto social y ambiental positivo.

Una solución integral para las cocinas profesionales

Ekococinas ofrece una alternativa sencilla y eficiente para que hoteles, restaurantes, hospitales, colegios y otras colectividades puedan donar alimentos excedentes y gestionar su aceite usado sin interrumpir su operativa diaria. A través de procesos optimizados y tecnología aplicada, el servicio garantiza trazabilidad, cumplimiento normativo y un impacto directo en la comunidad y el medio ambiente.

Cómo funciona la propuesta de Ekococinas

• Donación y reducción del excedente alimentario con Oreka: facilita la entrega de alimentos aptos para el consumo a entidades sociales, reduciendo costes de gestión y evitando desperdicios.
  
• Gestión del aceite usado de cocina con AceiteSolidario: recoge y transforma este residuo en biodiésel, reduciendo su impacto ambiental y destinando recursos a proyectos educativos para jóvenes con discapacidad intelectual.
  
• Plataforma digital y trazabilidad: los donantes pueden monitorizar su impacto ambiental y social, generando reportes útiles para informes de sostenibilidad.
  
• Cumplimiento normativo y beneficios fiscales: Ekococinas permite a las empresas alinearse con la normativa vigente y acceder a deducciones fiscales de hasta el 50% del valor de las donaciones.

Un modelo sostenible con impacto real

Gracias a la trayectoria de Oreka y AceiteSolidario, esta propuesta ya ha demostrado su efectividad en empresas de diversos sectores. Con más de un millón de comidas recuperadas y más de 800.000 kilos de aceite reciclado, Ekococinas se consolida como un referente en sostenibilidad aplicada a la gestión de residuos en cocinas profesionales.

Actúa hoy, impacta mañana

Ekococinas permite a cualquier empresa, tanto del sector horeca como de colectividades, adoptar prácticas responsables de manera rápida y sin complicaciones. En menos de siete días, las cocinas pueden integrarse al programa y comenzar a generar impacto positivo en su entorno.

– Más información en la página del proyecto Ekococinas.

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