Lunes, 13 de enero 2025

Funciones: Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos, su manipulación y transformación para conocer su calidad higiénico-dietética. Proponer dietas equilibradas que se ajusten a las diferentes necesidades fisiológicas, gustos, hábitos y posibilidades de cada persona, elaborando las derivaciones pertinentes a otras unidades asistenciales. Supervisar la conservación, manipulación y transformación de alimentos de consumo en el centro. Colaborar con el jefe de cocina en la adquisición de los alimentos, su almacenamiento y conservación, la preparación y forma de cocinado de estos, etc. Mostrar la competencia suficiente para la elaboración de informes sobre pautas nutricionales y para la recomendación de dietas y técnicas especiales. Realizar de encuestas y seguimiento de los pacientes asignados o requeridos por el hospital. Colaborar en la formación de los alumnos que le sean asignados. Supervisar la preparación y emplatado de los menús. Ser proactivo/a en la identificación y comunicación de las sugerencias, no conformidades, riesgos, etc. detectados en el área de trabajo. Cumplir con los procedimientos e instrucciones de trabajo de aplicación en sus procesos, incluidas las normas de seguridad y salud laboral. Cumplimentar los registros necesarios en el desarrollo de su trabajo. Cumplir con las políticas de seguridad de paciente y prevención de la infección del centro. Seguir y promover la correcta gestión de residuos y reciclajes.
Empresa: Quirón Salud.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios universitarios en Dietética-Nutrición o Grado Superior relacionado. Técnico superior en dietética. Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Disponibilidad para poder trabajar fines de semana.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Horario de 40h semanales. Turno rotativo mañana/tarde con dos días de fiesta a la semana (un fin de semana libre cada tres). Horario mañana: 06:00h a 14:00h. Horario tarde: 13:30h a 21:30h.
Más información: Dietista nutricionista para hospital.