Lunes, 13 de julio 2026

Funciones: Elaborar y firmar menús. Personalizar los menús y adaptarlos a las alergias e intolerancias alimentarias. Gestionar el listado de alérgenos y comunicación a cocina las raciones de cada elaboración que se han de cocinar para cada tipo de dieta. Gestiones administrativas. Control de calidad. Mantener una estrecha relación y contacto con el equipo de cocina. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones. Control APPCC (obligatorio e importante). Talleres nutricionales.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Alcalá de Henares (Madrid).
Requisitos: Formación CF Grado Superior en nutrición y dietética, Grado Universitario en Nutrición Humana y Dietética o similar. Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines. Experiencia de 2 – 3 años de experiencia en funciones similares. Capacidad de trabajar en equipo, organizar y resolver imprevistos de forma eficaz. Capacidad de comunicación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo.
Se ofrece: Jornada completa (40horas semanales). Horario: mañana de lunes a domingo, con dos días de descanso según convenio. Contrato inicial temporal, con posibilidad de paso a indefinido. Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
Remuneración: Según convenio.
Más información: Dietista nutricionista.