Lunes, 11 de mayo 2026

Funciones: Personalizar los menús y adaptarlos a las alergias e intolerancias alimentarias. Gestionar el listado de alérgenos y comunicar a cocina las raciones de cada elaboración que se han de cocinar para cada tipo de dieta. Control de calidad. Mantener una estrecha relación y contacto con el equipo de cocina. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones. Control APPCC (obligatorio e importante). Talleres nutricionales.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Gijón (Asturias).
Requisitos: Formación Ciclo Formativo Grado Superior en Nutrición y dietética, Grado Universitario en Nutrición Humana y dietética. Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines. Experiencia de 2 – 3 años de experiencia en funciones similares. Capacidad de liderar un equipo, organizar y resolver imprevistos de forma eficaz. Capacidad de comunicación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo.
Se ofrece: Jornada completa de 25hrs semanales. Horario de mañana y/o tarde de lunes a domingo según cuadrante. Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
Remuneración: Según convenio de colectividades.
Más información: Dietista nutricionista.