Compass Group presenta innovaciones en alimentación escolar y hospitalaria en el HIP 2026

Miércoles, 25 de febrero 2026

Compass Group España estuvo presente en el décimo HIP Horeca Professional Expo y en el ‘VII Congreso Nacional de dependencia y sanidad by Alimarket’ con sus últimas novedades para la restauración colectiva. Medirest, su marca especializada en el ámbito sociosanitario, presentó en el marco del ‘Summit de Colectividades’, una iniciativa pionera de alimentación terapéutica en hospitales, que busca mejorar el bienestar de pacientes oncológicos de la mano de la Fundación Alícia.

También presentaron la ‘Fish Empanadilla’, un producto innovador cuya masa y relleno están elaborados con merluza. Es la última propuesta que se incorpora al proyecto ‘Fish revolution’ de Scolarest, la marca especializada en restauración escolar de Compass Group. Este proyecto surge de la colaboración con el chef Estrella Michelín Ángel León y Clavo Foods, y tiene como objetivo fomentar el consumo de pescado en los comedores. Tras dos años de investigación, esta receta llegó el 18 de febrero a 13.000 niños y niñas de 130 centros educativos de toda España.

La compañía también tuvo una presencia destacada en el ‘VII Congreso Nacional de dependencia y sanidad by Alimarket’, que se celebró en el marco del propio HIP. Medirest, además de ser uno de los patrocinadores, organizó una charla protagonizada por Toni Nadal y Vicente del Bosque que fue moderada por Fernando Pascual, director de Compass Group Iberia. Hablaron sobre la importancia de valores como el liderazgo, el esfuerzo y el trabajo en equipo aplicados al ámbito social y sanitario.

En este mismo foro, también se presentaron las novedades del proyecto ‘Mix & Delices’, enfocado en la alimentación texturizada para personas con problemas de masticación y deglución. Además, se celebró la mesa redonda ‘Alimentamos las emociones’ de Medirest: una conversación sobre el cuidado integral del cuerpo y la mente para alcanzar el bienestar óptimo de las personas mayores. Contaron con la participación de expertos como el doctor Manuel de la Peña, la psicóloga Blanca Álvarez y la ingeniera Fabiola Juárez, que pusieron el foco en cómo fomentar el bienestar integral en la tercera edad.

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