Lunes, 08 de septiembre 2014

Funciones: Pre-elaboración, cocción y conservación de alimentos y materias primas. Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes. Gestión de pedidos a proveedores, para su posterior recepción. Realización de los inventarios del centro. Control de los sistemas APPCC, tomas de temperaturas. Tareas de limpieza de la cocina y el comedor.
Empresa: Aramark.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Aranda de Duero (Burgos) / Castellón de la Plana.
Requisitos: Persona responsable, autónoma y con capacidad de autogestión para llevar el menú diario del hospital. Imprescindible experiencia previa demostrable en el sector de la restauración colectiva, especialmente en centros hospitalarios. Experiencia en pedidos a proveedores. Experiencia en gestión de APPCC.
Contrato y horario: Incorporación inmediata. Suplencia. Horario de lunes a domingo con descansos establecidos.
Más información: Cociner@ hospital Aranda / Cociner@ hospital Castellón.