Lunes, 26 de junio 2023

Funciones: Planificar y realizar la producción diaria de comidas, de acuerdo con las normas y procedimientos de la empresa y los requerimientos del cliente. Supervisar y cumplir con los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria en el área. Realizar el seguimiento de las incidencias reportadas por los clientes y el departamento de calidad. Planificar de acuerdo con los "responsables de cocina" la preparación de los platos. Preparar y producir los diferentes platos del día para un volumen muy alto de comensales de acuerdo con las normas y procedimientos de la empresa y los requerimientos del cliente. Cumplir los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria en su área de trabajo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Coslada (Madrid).
Requisitos: FP Grado medio. Experiencia en hoteles, restaurantes y colectividades de al menos 2 años. Muy valorable titulación en hostelería. Experiencia en trabajar con recetas programadas y gramajes exactos. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Conocimientos de ofimática.
Vacantes: 5.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada laboral de lunes a domingo con los descansos establecidos por ley. 40 horas semanales. 3 horarios rotativos en turno mañana, tarde o noche.
Más información: Cocineros/as para catering aéreo.